无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法步骤及图解,美味正宗的无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬做法

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无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法步骤图

无麸质、无碳水,蓬松柔软味道浓郁的可可玛芬,搅一搅拌一拌就入炉,早餐时想吃立刻就能安排上。

用料  

杏仁粉 60克
可可粉 15克
鸡蛋 3个
黄油/橄榄油 60克
代糖 25克/微甜
泡打粉 5克
杏仁片/装饰 少许

无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法  

  1. 鸡蛋、融化黄油(橄榄油或椰子油)、代糖混合,用打蛋器充分打匀。

    无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法步骤图 第2张
  2. 杏仁粉、可可粉和泡打粉这些干性材料称重,拌匀。这些粉类无法过筛,提前搅拌一下,后面干湿材料更容易融合。

    无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法步骤图 第3张
  3. 干湿材料混合,搅拌均匀。

    无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法步骤图 第4张
  4. 杏仁粉和可可粉也许会有颗粒,用硅胶铲挤碎,搅拌至无干粉。

    无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法步骤图 第5张
  5. 倒入玛芬纸杯,最多五分满,顶部加几片杏仁片装饰。
    烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟。

    无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法步骤图 第6张
  6. 可可浓郁,组织柔润细软蓬松,比面粉玛芬完全不逊色。

    无麸质无碳水/云朵般蓬松的黑巧玛芬的做法步骤图 第7张

小贴士

快手简单零技巧,低碳饮食的完美点心。

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