无麸质健康巧克力可可玛芬——From Eat Well With Sari的做法步骤及图解,美味正宗的无麸质健康巧克力可可玛芬——From Eat Well With Sari做法

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无麸质健康巧克力可可玛芬——From Eat Well With Sari的做法步骤图

口感超湿润的健康版玛芬,松软湿润的简直不像健康食物,绝对是精神上和身体上的双重满足。
不喜欢玛芬的朋友也可以做成磅蛋糕,一样超好吃。

用料  

鸡蛋 2个
全脂酸奶 255克
枫糖浆(蜂蜜也可) 156克
液体油(牛油果油或者淡味橄榄油也可) 25克
香草精 1tsp
燕麦粉 184克
可可 28克
亚麻籽粉 15克
苏打 1tsp
巧克力豆(可省略) 85克

无麸质健康巧克力可可玛芬——From Eat Well With Sari的做法  

  1. 烤箱预热180°。
    将所有湿料混合均匀,用厨师机或搅拌机也可。

    无麸质健康巧克力可可玛芬——From Eat Well With Sari的做法步骤图 第2张
  2. 干料部分也混合均匀,注意把所有结块都搅开。
    将干料部分倒入湿料混合液中搅拌均匀,质地应如图所示。

    无麸质健康巧克力可可玛芬——From Eat Well With Sari的做法步骤图 第3张
  3. 将巧克力都拌进面糊中。(如果在意巧克力豆卡路里的小伙伴,也可以省略巧克力,成品一样超好吃)

    无麸质健康巧克力可可玛芬——From Eat Well With Sari的做法步骤图 第4张
  4. 将面糊分装进玛芬模具中,烤箱中层180°烤25分钟,直至牙签插入玛芬中心抽出时不带面糊即为熟透。
    如果烤成磅蛋糕,则需180°烤50分钟左右。

    无麸质健康巧克力可可玛芬——From Eat Well With Sari的做法步骤图 第5张

小贴士

室温下保鲜盒内可保存2-3天,不过建议第2,3天食用前微波炉加热30秒后再吃,能恢复松软。
冰箱冷藏可保存3-4天。
冰箱冷冻可保存10-14天。

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