不好意思,我又要来祸害你们了
用料
鸡蛋黄 | 3个 |
淡奶油 | 60ml |
白芝麻 | 20-30克 |
赤藓糖醇 | 1tsp |
海盐 | 4/1tsp |
生苹果醋 | 60ml |
水 | 60ml |
芥子芥末酱 | 1tsp |
生酮低碳水无麸质焙煎芝麻酱的做法
白芝麻无油,铸铁锅炒到香味出来,颜色微微变黄,关火
这个状态
¼tsp 海盐
1tsp 赤藓糖醇
60ml 生苹果醋
就是这个量
一样的,60ml淡奶油
1 tsp 芥子酱
60ml 饮用水,不要用生水!!!!
3个蛋黄,小火加热,不停搅拌,温度计测试,达到45℃马上关火,最高不超过55℃哈,不然就变成了蛋花汤。。。
打完收工
满满一瓶,假装是正品
左边是正品,右边山寨的,颜色浅是因为没有加酱油!所以无麸质低碳水,生酮党们可以安心吃沙拉了
小贴士
赤藓糖醇安个人喜好,我这个量不是特别甜的,微微甜。也不是特别咸,想要咸一点可以酌情加一点盐