关于gluten free的bakery，自己渐渐也摸索出了一些方程式，刚好家里有2根放到烂的香蕉，就用来试试水，结果还蛮好吃的。
用料
| 熟透的香蕉 | 2根 |
| 甜苹果 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛油果油 | 1 cup |
| 无麸质面粉 | 1 cup |
| 燕麦粉 | 1 cup |
| 香草精 | 1 tsp |
| Baking Soda | 2 tsp |
| 肉桂粉 | 1 tsp |
| 核桃碎 | 1/4 cup |
| Shred coconut | 1/2 cup |
| 亚麻籽 | 1 tbsp |
| 黄原胶 | 1tbsp |
无糖无麸质香蕉苹果核桃玛芬-小美版的做法
烤箱预热350F。烤盘上铺好玛芬纸杯备用。苹果先切小块丢进小美里，5秒速度7打成泥。再把熟透的香蕉掰成几段丢进去，再5秒速度5混合。
用刮刀把主锅壁上黏到的食材都刮到底部。之后把所有除核桃碎外其他原料倒入小美里，20秒，速度3混合。
最后倒入核桃，7秒速度3混合即可。把混合物分入纸杯，因为只用了baking soda，不怎么会长高，放9分满。烤30分钟左右即可。
小贴士
1. 因为熟透的香蕉和我用的delicious apple非常甜，我就没有额外再加糖了，喜欢更甜的可以自己加枫糖
2. 可以留一点walnut做topping会比较美观，我忘记了，所以看起来比较丑，但是好吃😝
3. 牛油果油可替换成椰子油、菜花油等