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试着用打豆浆剩下的豆渣混合椰子面粉做饼,没想到这么好吃,外脆内软。
用料
椰子面粉豆渣鸡蛋饼,香!松软!(无麸质、低碳水)的做法
椰子面粉与洋车前子粉搅拌,加入豆渣,水、盐、糖、黑胡椒粉、鸡蛋搅拌成面糊。
不粘锅刷一层薄油,舀入面糊,小火煎至定型,翻面继续煎,适量加点油。
煎至两面金黄色就可以啦,比小麦面粉豆渣饼好吃,松松软软。
小贴士
豆渣和椰子面粉的比例没有严格规定,随意搭配。