妈妈过生日想做松饼蛋糕当早餐的,但在调面糊时想试试整个的厚松饼,就多加了牛奶。
这个面糊在饼底锅中发的很好。相比一个一个摊松饼要快很多,还可以马上吃到热乎乎的。
因为里面会抹草莓酱就没有额外加糖,全程无油不用担心长胖哈!
我偷吃了一口,口感真的太好了!松软 nuang nuang~的,下次要给自己摊一个!
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 50克 |
牛奶 | 70毫升 |
泡打粉 | 2g |
椰蓉 | 适量(可替换) |
无油无糖的厚松饼—云朵般的松软的做法
将低筋面粉、泡打粉、椰蓉混合均匀。
加入鸡蛋搅拌一下,再倒入牛奶。最后的面糊应该是比较稀的,注意按实际情况增减牛奶。
小火热锅,倒入全部面糊。保持小火,别着急翻面。
在表面出现许多小气泡时就可以准备翻面了,最好用两个铲子协助翻面。
翻面后所需时间较短,松饼可以在锅中移动即可出锅。
成品厚度适中,吃起来很软乎儿~因为没有糖加上草莓酱或是咸的馅料都可以!