用料80克奶油,切塊,置於室溫軟化40克冰糖粉3顆蛋(含塔皮和內馅用)80克糙米粉,多備一些撒粉用20克玉米粉20克木薯粉(地瓜粉)2茶匙蒟蒻粉150克南瓜,去皮,切塊(約1公分)120克牛奶90克鮮奶油1大匙蜂蜜1大匙白砂糖1大匙蘭姆酒1/...
12-31
早餐低卡无面粉松饼。图是网上随便找的,但是真的很好吃,椰子粉香炸而且口感完全秒杀普通松饼。打算以后早餐常撸。浇上酸奶和水果就可以开吃了୧(๑•̀⌄•́๑)૭用料鸡蛋1枚椰子粉coconutflour20g酸奶(自制无糖)1勺左...
07-31
用料葵花籽1/2杯核桃1/2杯椰枣1/2杯枫树糖浆1匙羹黑巧克力30克可可脂10克椰子油1匙羹无麸质的巧克力饼干的做法葵花籽,核桃,用搅拌机打成粉融化黑巧克力,可可脂,待用。椰枣加水打成浆将所有材料搅拌。烤箱预热。烤箱180度...
07-01
在众多蛋糕品种中,我和家人都最爱戚风,这个不一样的戚风---高营养低热量,少油少糖成功率高,可承重配方还能做成奶油生日蛋糕。用我家小朋友的话来形容,就是含在嘴里都不舍得咽下去!详细视频和文字可以参考公主号:无麸质厨房G...
03-11
用料底层crust杏仁1cup椰子油1/4cup椰子粉1tsp鸡蛋1个顶层topping鸡蛋3个柠檬汁1/2cup椰子油1/4cup椰蓉装饰海盐无麸质柠檬杏仁派lemonbars的做法底层所有材料混合,烤箱175度15min顶层材料除椰子油外,小火搅拌,慢慢倒入...
06-24
Quickbread系列。介奏是前两天说的虽然出炉卖相不满意,但蔫不出溜一整盘就被撮了的苹果核桃软糕。改进后,很满意,记下来。这种quickbread其实不就是稻香村的枣糕、紫菜蛋糕嘛。我这是咋了,连续两次提稻香村了,又馋了。没用...
07-20
菜花的种植历史悠久,据考证其起源于亚洲,公元前四世纪在埃及已有种植。烹制后的菜花富含维生素c,钾,叶酸,维生素b6和铜,还含有柠檬酸和苹果酸,这使得它成为卷心菜家族里最易消化的一种菜。像这个家族其他品种一样,菜花也有抑...
08-23
如果要做到100%无麸质,需提前几天准备好做无麸质面包可用的天然酵种,只需用无麸质类的面粉(比如这个方子就可以用藜麦粉)连续喂养天然酵种三次以上即可。这款也是100%藜麦含量的superbread,藜麦粉所组成的面包体内镶满红藜...
03-31
美国很多人对小麦麸质或者乳糖过敏,很多朋友跟我哭诉不能吃小麦和乳糖是多么痛苦,要找一款又好吃又能吃的蛋糕有多难,于是我就出了这一款不含麸质和不含奶制品的蛋糕。抛开过敏的问题,这款蛋糕也是一款轻盈好吃又健康的小...
06-28
最爱做饼干,因为简单。用料杏仁粉50克亚麻籽粉80克香草味氨基酸奶粉50克葡萄干20粒掰碎椰子油10g水40-50克无麸质亚麻籽杏仁饼干的做法以上材料混合揉成面团,压成5mm左右厚的薄片,用模具压出饼干。烤箱160度25分钟左右。...
02-09
更新:新增了只用鸡蛋或亚麻籽粉搭配椰子粉的零失败版本,见我另一个菜谱椰子粉是个怪物全蛋2个菜花泥30(打泥时加了些水)椰子粉18赤藓糖25水10(用来稀释糖)22分钟终于成型了,手拿也不会碎,口感像玉米饼,椰蓉味和菜花味。因为含...
01-06
来自大厨JamieOliver的一道快手减脂早餐此方为三人量用料红薯擦丝鸡蛋4个盐1撮橄榄油1汤匙培根3片菠菜1把蛋黄酱芝麻酱盐&黑胡椒baconbreakfaststacks无麸质培根早餐叠的做法锅中放入橄榄油,小火煎培根同时在另一...
09-12
我水个菜谱啊姐妹们!!!没错细心的姐妹应该发现了!其实它就是基础松饼的方子被我拿去做华夫饼了!但是结果意外的好吃啊!比松饼吃起来好吃!所以专门建个凑数菜谱!基础松饼传送门:我用的是硅胶华夫饼模,暂时没有用华夫饼机做实验,希...
03-08
为了健康我最好是不吃面粉类的食物但是毕竟是吃过所以记忆里那种感觉有时就会特别怀念这个方子是在包子的微博中芒果慕斯的方子基础上改的反正我吃起来是很满足如果你也有需要可以感恩包子用料1.慕斯底鸡蛋正常大小1...
02-03
是由对零食的渴望才由爸爸开发出来的健康食品。全部食材都是健康食品。这是脆饼的配方。用料黑芝麻洗净炒香300克花生米炒香原味100克南瓜仁核桃仁炒香少量蜂蜜一勺无麸质黑芝麻坚果脆饼配方极简的做法配料碾碎,用一个...
02-01
同我一样有一个过敏宝宝的妈咪们我们要团结起来用料熟香蕉1根橄榄油30Ml玉米粉60g大米粉20g无铝泡打粉3g麸质.牛奶.鸡蛋过敏宝宝的香蕉软饼干的做法香蕉加油和匀碾碎玉米粉大米粉和泡打粉用料理机研磨混合一下为了均...
10-27
最朴素的材料、意外惊艳的味道~用料海盐15克牛肉1.2kg洋葱1个香葱白4个大料适量黑椒粒适量辣椒段适量五香粉、姜粉、白胡椒粉适量最健康好吃的酱牛肉-无酱油、生酮、无麸质的做法去血水-牛肉入冷水加热煮沸并放入另一...
02-07
这么久没有更新,是因为我家在去年最后一天又添了一名新成员~这几个月我和宝宝都在彼此适应,调整作息。近日我的妈妈帮完我回国,白天我要自己带宝宝了,而他也在慢慢学会怎么自己睡觉,今天居然给我一段自己的时间可以烤一盘...
03-24
用料玉米淀粉20克,土豆淀粉10克,大米粉20克,水或者蔬菜汁40克无麸质小熊面的做法将所有食材搅拌成糊糊,然后小火炒至不粘手的面团,趁热揉好赶皮,做造型。煮出来口感软,小麦过敏宝宝的福音...
05-21
正所谓:「人坚不拆」;正宗的苏格兰黄油酥饼本就是无蛋的,原材料只有三样:白面,黄油,跟白糖。曾经最爱的Walkerspurebuttershortbread,一小盒150g,大约也就十块小手指,在国内的超市一盒售价都在30块上下,真心觉得还是自己动手,丰...
05-15
大约15个饺子用料虾饺皮木薯淀粉50克水90克粘米粉50克油/猪油10克馅料冷冻虾仁猪肉碎马蹄碎(可不加)盐白胡椒粉鸡精香油按自己喜欢调味无麸质虾饺的做法小锅内将木薯淀粉与水混合,搅拌均匀,开火,不停的搅拌当淀粉水一半凝...
12-25
•Gluten-Free无麩质•Serve1loaf可做一条面包做无麩质面包首先要知道的几点:1.因为不是用小麦粉,所以做出来的面团的质地完全是面糊状,不要担心,这是正常的2.为了让面糊顺利发酵,材料最好保持在室内温度这个方子适合正在...
05-11
之前我和Sophie直播的时候,跟大家一起烤了一盘芝麻酱曲奇,好后悔没有早点做哦。这款曲奇入口太惊艳了,黑巧和芝麻酱的味道完美融合,好吃到飞起!而且,和以前的食谱一样,都是无麸质和乳制品的,制作起来也超级简单,新手都能零失败...
02-03
用料传统燕麦片(非即食)70克低筋粉30克白芝麻15克椰子面粉(或者燕麦片)30克开水30克红糖20克葡萄干30克椰子油(或鸡蛋一个)30克纯素无麸质燕麦饼干的做法红糖加入开水融化加入椰子油,搅拌至乳化加入燕麦片、低筋粉、椰子粉、...
01-29
用料香蕉1大根无麸质燕麦粉50克土豆淀粉三大勺泡打粉一小勺水适量无油无麸质快手香蕉燕麦松饼的做法将上述食材放入破壁机搅打至充分混合变成可滴的面糊。倒一些面糊在不沾煎锅上煎至起泡后翻面再煎两分钟至两面都凝...
12-19