土豆茄子煲怎么做才好吃,最正宗的土豆茄子煲制作方法

砂锅做菜吃起来好有温度啊😀

用料  

土豆茄子煲的做法  

1. 锅热放入热油，依次放入干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣炒香。

2. 放入土豆、胡萝卜、豆角炒至变色，放入茄子。加生抽、老抽、盐调味，加水盖上盖子闷煮。

3. 开锅后放入肉圆继续炖，至土豆熟透，关火前撒上小米辣。