用料
| 茄子 | 3个 |
| 土豆 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | |
| 姜 |
土豆烧茄子的做法
土豆和茄子，下油锅炸，炸到金黄
![土豆烧茄子的做法步骤图，土豆烧茄子怎么做好吃 第2张]( "土豆烧茄子的做法步骤图，土豆烧茄子怎么做好吃 第2张")
起油锅，葱姜蒜爆香
加入料酒，生抽，香油，蚝油，翻炒
加入炸后的土豆和茄子
加少许糖，根据需要，加少量盐![土豆烧茄子的做法步骤图，土豆烧茄子怎么做好吃 第3张]( "土豆烧茄子的做法步骤图，土豆烧茄子怎么做好吃 第3张")
出锅
![土豆烧茄子的做法步骤图，土豆烧茄子怎么做好吃 第4张]( "土豆烧茄子的做法步骤图，土豆烧茄子怎么做好吃 第4张")
小贴士
也可先加入青椒翻炒，再加入土豆茄子
土豆烧茄子怎么做才好吃,最正宗的土豆烧茄子制作方法
炊艺屋
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