这是我第一次做饭学做的一道菜。个人最喜欢吃西红柿以及土豆。🍅➕🥔
用料
| 土豆 | 1个 |
| 茄子 | 1个 |
| 大蒜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 香菜 | 按个人喜好增添 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 一丢丢 |
土豆茄子泥的做法
土豆茄子去皮洗干净放到蒸笼里蒸十分钟左右，按照自家蒸笼的脾气来决定蒸的时间。蒸的过程中可以准备调料了。
![土豆茄子泥的做法步骤图，土豆茄子泥怎么做好吃 第2张]( "土豆茄子泥的做法步骤图，土豆茄子泥怎么做好吃 第2张")
蒸熟的土豆茄子捣烂待用。大火下油把切碎的蒜放到锅里爆香，加入酱油，蚝油，盐。直至酱料吸收掉。起锅，倒入捣好的土豆茄子泥中，搅拌均匀放入葱跟香菜即可。
![土豆茄子泥的做法步骤图，土豆茄子泥怎么做好吃 第3张]( "土豆茄子泥的做法步骤图，土豆茄子泥怎么做好吃 第3张")
小贴士
调味料的量是决定整道菜的关键，注意用量❗️