多年以前在外面吃到这个,一直念念不忘,偶有遇到卖的肯定会买来吃。
后来小区楼下开了一家台州早餐店,专门卖这个,吃了N多次。再后来由于种种原因这家店转让了,就再也没吃到过了。
一个偶然的机会居然发现某宝有卖这个饼皮的,果断入手,自己包的吃起来更是美味啊!
用料
芹菜 | 3棵 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1/4个 |
木耳 | 若干 |
粉丝 | 若干 |
饼皮 | 4-5张,根据家人饭量来定。 |
食饼筒的做法
某宝买来的饼皮,感觉这个面皮自己做起来有困难,又想吃就走捷径了😄
冰箱里只有这些菜,就拿来充数了,自己可以随意搭配,以前我里面还放过豆腐干,也是很好吃的,喜欢肉食的里面也可以放一些自己喜欢吃的肉。各种菜和粉丝分别炒熟,炒的时候不要放水,适当放一点盐。
取一张饼皮,里面放好各种菜,不要放太少,太少的话包起来会空空的。但也不好放太多,太多的话容易撑破,自己掂量着放吧。
先两侧往里收边,然后开始卷起来。
锅里放油烧热,开始下锅煎,火候自己掌握着,不要煎糊了。
两面煎到金黄色时可以吃了。