教你蒸饼怎么做才好吃,蒸饼烹饪方法

营养健康的南瓜蒸饼简单方便，和做花卷差不多，却不用担心外观是否美观，只要把它们叠加到一起就行了，出锅就是一款高颜值的美食胚子。

用料  

不用美颜的南瓜【蒸饼】的做法  

1. 准备好材料，先把南瓜蒸熟，压成泥备用，我的南瓜泥是以前做的，冻在冰箱里了，随时用随时取，用微波炉解冻的，

2. 把所有食材混合，合成软硬适中的面团，基础发酵

3. 发至两倍大

4. 排气，整形 ，压扁

5. 擀成长方形，约50Ⅹ32厘米

6. 刷上食用油，油一定要刷均匀，不然就没有层次了，然后用刀先压出线，均匀的分成12份，基本都是正方形，用刀均匀的切两边各三刀，中间方块不要切断，

7. 开始折叠，先把第一块往中间叠，

8. 再把另一边的也往中间叠，也就是说两遍都往中间叠，叠出一个小正方形

9. 然后抬起来往前叠一格，

10. 继续左边叠一下，

11. 右边叠一下

12. 再往前叠一格

13. 再左边叠一下，

14. 右边叠一下

15. 继续往前叠

16. 最后的一次，左边叠一下

17. 右边叠一下，折叠完成，用手轻轻压一压

18. 用擀面杖，稍稍擀一擀

19. 放入蒸笼，二次醒发

20. 发至两倍大

21. 冷水上锅，大火烧开，计时，蒸25至30分钟关火，等3～4分钟后打开锅盖，

22. 取出，放在凉网上，

23. 用刀切开，喜欢怎么切就怎么切，看看这美美哒南瓜蒸饼就做好了，

24. 层层叠叠，南瓜的浓郁味儿，带有一点点的香甜味，美极了，

小贴士

南瓜蒸饼好吃到爆，糖可以不加，南瓜本身就很甜，看个人喜好，方子中没有加水，如果南瓜水分不够，适当的添加点水或牛奶，总之面团不能太软，也不能太硬，和做馒头花卷面一样就可以了，没有太高要求。