快手、快手、超快手的一道食物
配上一杯牛奶、一份果蔬
完美的早餐搭配
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用料
普通面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 2颗 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
熟黑芝麻 | 适量 |
黑芝麻鸡蛋饼「瞭望角的厨房」的做法
面粉、水、盐、黑芝麻搅拌成较稀的面糊(筷子撩起能成直线滴下的状态)。
平底锅烧热,抹一点油,在锅的中央倒入适量面糊,让面糊均匀的铺满锅底。
敲一颗鸡蛋在饼的表面,用锅铲将蛋黄稍微捣散,均匀的摊开来。
小火将底部煎至金黄后,翻面略煎至鸡蛋金黄,即可。
根据喜好将饼卷起来,或是切开来吃,请随意。
小贴士
面糊状态调对的话,面糊会自动的流动铺锅底。如果比较难,可以转动锅子,或是用锅铲将面糊推开来。