五一节,突然降温,18°,是个适合做面包的日子,而且做个水量大的!啊呜老师的方子×0.38,做两个450。气温高了建议减水。用料中种高筋面粉320克牛奶106克水140克干酵母4克主面团高筋面粉136克水(后放,担心其他液体手抖放多,水要相...
12-22
用料铁棍山药200克黑芝麻粉15克鸡蛋2个黑芝麻果仁蛋糕的做法黑芝麻果仁蛋糕:铁棍山药200g+黑芝麻粉15g+鸡蛋2个,料理机打成糊,放入果仁搅拌,然后烤箱175度30分钟,或微波炉6分钟,或蒸锅20分钟即可。...
03-13
用料黑芝麻20克鸡蛋个细砂糖30克玉米油25克低粉70克全蛋黑芝麻饼干的做法1.混合3个鸡蛋30克细砂糖2.继续混合25克玉米油3.筛入70克低筋面粉4.加入20克黑芝麻5.用裱花袋或者勺子摊平以上糊糊。6.150度15分钟7.放凉后密...
03-10
用料熟芝麻350克黑豆120克蜂蜜250克黑芝麻黑豆丸小美版的做法直接买熟芝麻350g,如果家里有生的用细网筛冲洗干净沥干水,再放入烤箱,上下火180度,20分钟左右,中途取出翻拌下,反复两到三次,之后取出凉透。黑豆120g冲洗干净,22分...
12-12
六种黑色食材,以黑养黑,愿曾经的少年,没有一丝丝烦恼用料黑芝麻500克黑米粉180克红+黑枸杞、桑葚干、黑花生、黑豆共计150克蜂蜜250克无糖蜜炼黑芝麻丸的做法黑芝麻、黑豆、黑花生、黑米粉分别炒熟,枸杞和桑葚干不用炒黑豆...
03-11
欢迎来小红书找我Tracy面包制造局用料高筋粉300克黑芝麻10克糖36克盐3克酵母3克奶粉5克天然酵母50克黑芝麻馅料60克黄豆粉酥粒黄豆粉30克低粉10克糖粉15克黄油20克天然酵母|黄豆粉黑芝麻花环的做法面团打至可以拉出薄...
03-14
平时都从外面买馒头吃,最近有时间,尝试在家做鲜奶馒头,用纯牛奶和面,一点水都没加,淡淡的奶香,加上黑芝麻,营养放心,口感很好。用料面粉适量酵母适量牛奶适量白砂糖适量黑芝麻适量鲜奶黑芝麻馒头的做法酵母和白砂糖的比例。酵...
03-25
小时候每到春节,爸爸会带着我,搬个板凳坐在一个小煤炉前,用自制的蛋卷夹,做蛋卷给我和哥哥吃。在米、面、油都计划供应的年代,能吃到用鸡蛋和糖做出的蛋糕卷,瞬间觉得幸福爆棚!义无反顾的在淘宝‘败’了一个蛋卷模,只为了重温...
03-23
此配方使用淡奶油且未添加黄油,面包体柔软的可以飞上天空做云朵,加上香到爆炸的黑芝麻酱,绝对是从小到大吃过最好吃的黑芝麻吐司(其实没吃过别的)😝😝用料高筋面粉(春恋)490克胚芽50克冷藏淡奶油140克冷藏水240-255克砂糖55...
03-05
还是一样顾客订的养生蛋糕随手记录下配方,留着以后用17cm中空模具,没有就用8寸的瘪一些用料鸡蛋4个牛奶60克玉米油50克芝麻粉32克低粉65克糖60克养生黑芝麻戚风蛋糕的做法1️⃣:牛奶加玉米油混匀乳化(用牛奶就60g)混匀2️⃣...
03-13
我喜欢黑芝麻,做美食特别香。用料中筋面粉200克酵母2.5克白糖适量黑芝麻35克玉米油适量温水适量黑芝麻三角包(豆沙馅)的做法1,黑芝麻打磨一下,有粉就行,特别细腻也可以,随自己心意。我就按了两次,我的打磨机不是特别灵光,哈哈...
12-22
多出来的蛋黄可以拿来做酥得掉渣的桃酥饼👇:蛋清2个(约70g),玉米油20g,糖粉15g,低筋面粉30g,黑芝麻3g。用料蛋清2个玉米油20克糖粉15克低筋面粉30克黑芝麻3克黑芝麻薄脆,简单到无需打发,也无所谓搅拌手法,5种材料混合就能做的做...
03-14
很喜欢的一款不怎么甜的司康~加了黄豆面和巴旦木粉够更加不容易起筋,本体也更香!黄豆面和黑芝麻酱真的很搭!巴旦木粉给司康增加了坚果风味~满口香!...
12-29
营养健康的面包卷,绵软香甜。用料全麦粉400克酵母4克枫糖50克盐3克黑芝麻粉30克油45克乳清220克全麦黑芝麻面包卷的做法制作波兰种,发酵。放入所有的食材,揉成团,放冰箱冷藏。第二天取出面团,分成若干份,滚圆,松弛10分钟,擀成...
12-31
用料面粉500克雨润培根1包黑芝麻20克干酵母3克水250克盐5克糖15克猪油15克『黑芝麻🥓培根卷』——咸口馒头yyds的做法面粉加入食盐可以更好的帮助面粉出筋,更好揉面,加糖是帮助酵母发酵,不可以减量不放;把干酵母倒入水中,...
12-30
之前学做卡通汤圆的时候买了一大罐黑芝麻粉做汤圆馅料,还剩了好多黑芝麻粉。在家涮火锅的时候又买了一瓶黑芝麻酱。做中式面点又需要黑芝麻粒,所以家里三种黑芝麻材料都齐活了😄于是为了消耗这三种黑芝麻材料,就试着做了...
12-25
非常好喝的营养早餐糊,美味丝滑,配上面包、甜品,很舒服。配方是一个人的量。用料燕麦片3小勺黑芝麻核桃粉2小勺杏仁粉2小勺奶粉2小勺黄豆30克清水300毫升丝滑营养~黑芝麻核桃杏仁燕麦豆奶糊的做法黄豆提前一夜泡发,洗净。...
03-03
下午上课的空隙时间,学生点了星巴克的外送,其中有一份“黑芝麻乳酪犇犇卷”。你一叉子我一勺地吃完,咂摸咂摸嘴儿,咱自己做吧~虽然外形不能百分百还原,但是味道上肯定是可以超越的。星巴克的犇犇卷外层奶牛斑是喷砂制作,太...
03-15
用料以下量为:1杯黑豆7克黑芝麻5克紫米7克冰糖11克水225克破壁机豆浆(黑豆、黑芝麻、紫米)的做法破壁机...
12-31
用料黑芝麻200g白糖200g核桃仁80g黑芝麻核桃仁糖块的做法锅小火加热,放入白糖融化待白糖全部融化后,倒入炒熟的黑芝麻和核桃仁的混合体,小火翻炒均匀后,及时关火,以免黑芝麻糊了。及时把炒至均匀的黑芝麻糖溶放在案板上,用...
03-21
用来拯救日渐后移的发际线和当作健身减脂的代餐。此配方可做250克吐司4个或450克吐司2个。用料高筋面粉250克全麦粉250克红糖50克鲜酵母15克鸡蛋1个(50克左右)总量水(其中250克泡全麦粉用)310克(预留15克)盐5克奶粉20克橄榄...
03-08
疫情期间,疯狂的想吃贝果,历经万难加入的团购群,买来却不是想要的口感。不如自己动手😄用料水适量盐6克糖4克五谷面粉500克黑芝麻30克白砂糖30克老冰糖15克干酵母3克黑芝麻贝果(空气炸锅版)的做法1⃣️五谷面粉500克,糖4克,盐6...
12-30
快手早餐~~我前天晚上腌好鸡胸肉,烤好黑芝麻球放进冰箱(鸡肉冷藏,黑芝麻球冷冻啦),第二天早上醒来取出冷冻室里的黑芝麻球放进烤箱设定170℃烤十分钟后就去洗漱了,洗漱后就开始煎鸡胸肉,煎好后(割的时候可以切几个圣女果),割开...
03-25
用料黑豆面约250克黑芝麻粉(熟)约300克黑米粉约250克大枣10颗花生两把核桃适量黑枸杞一把无糖黑芝麻黑米黑豆糊的做法超市买的打磨好的黑米面,黑豆面。黑芝麻粉是家里有的一桶现成的,大约300克。用无油的不粘锅炒制黑米...
03-12
记录碱水自由的全过程。椰香芋泥奶酥是自己捣鼓的一个低糖低脂的配方,无奶油无黄油无奶酪。因为形状比较简单有一定的硬度,所以整形后发酵了会儿就没再冷冻定型,直接泡碱水了。芝麻、红薯馅儿的配方:用料面团:高筋面粉120...
12-22