关于番茄和鸡蛋这一对couple,你会不会以为番茄炒鸡蛋或番茄鸡蛋汤才是它俩的最佳搭配?
今天,这对couple用实力演绎了它俩的多变。只有你想不到的,没有它们做不到的。
番茄鸡蛋玉米面饼,试过你就会知道,咦,不错哦!
用料
番茄 | 中等大小2个 |
普通面粉 | 1大勺 |
玉米面粉 | 1大勺 |
鸡蛋 | 2-3颗 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
黑胡椒粉 | 稍微多放一点 |
番茄鸡蛋玉米面饼「瞭望角的厨房」的做法
将番茄去皮后切成小丁,和面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉放入盆中。
搅拌成如图较厚的面糊,如果面糊太厚,可以加适量水。
平底锅烧热后抹一点油,用勺子舀适量面糊放入锅中。可以看到面糊放入锅中是不会流动的状态。
盖上锅盖,用中火将底部烙至金黄后翻面,继续烙至金黄即可。
根据需要可以用模具切成不同形状的饼,或者直接吃。
小贴士
1. 勺是普通盛汤的勺,不是喝汤的汤勺哈
2. 玉米面粉也可以换成普通面粉哦
3. 番茄有水分,所以先不要加水,先搅拌后视面糊情况再酌情加水