焖疙瘩怎么做才好吃,最正宗的焖疙瘩制作方法

比焖面更好吃的面

用料  

焖疙瘩的做法  

1. 面条上铺有蒸步的笼屉上蒸20分钟（中间搅散一回）

2. 把各种菜切滚刀块

3. 锅里倒稍微多点的油烧热把葱蒜爆香，把豆角倒进去炒5分钟左右把茄子放进去炒（茄子吃油）

4. 再把土豆南瓜倒入，放入四小勺盐，半勺十三香，半勺胡椒粉，5汤勺老抽，翻炒一下，倒入莫过菜的水炖菜

5. 菜颜色淡或味淡再根据个人口味加盐或酱油，等到南瓜炖到筷子一夹就烂时倒入蒸好的面！翻起，把菜和面搅一起