用的是小通心粉,跟面疙瘩的体积差不多。也算是个低碳水版的健康餐吧。
用料
通心粉 | 两三把 |
西红柿 | 2个 |
盐 | 少许 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
葱花 | 少许 |
小油菜 | 一小根 |
土豆 | 半个或一个 |
意面(通心粉)版“疙瘩汤”的做法
切一些葱花。把葱平放之后先从葱的正上方横着来一刀,转到另一面再横着一刀。横切面如上,是个十字型。这样再去切的时候直接就是葱末了。
一小颗土豆切丁(不喜欢就不放)
一颗西红柿切丁
热锅烧油,下葱花炝锅。(这步省了就不香啦)
放西红柿和土豆碎翻炒一下
加适量的水,把土豆煮软。
土豆煮软后,放入适量小通心粉。(如果土豆放多了,通心粉可以少放点,毕竟土豆也是主食嘛。)
一颗小青菜切碎加入锅里。这时可以放入盐、生抽、老抽调味。喜欢辣的可以放些胡椒粉或者花椒粉。
捞出开吃~(忘了打鸡蛋花🤣)