各种口味的欧式面包的做法步骤及图解,美味正宗的各种口味的欧式面包做法

甜菜漂亮的颜色，烤熟奇亚籽的香味和饱腹感，坚果的酥脆，葡萄干的香甜，面团的天然的甜味，吃到自己做的面包无比满足，感觉付出的时间都是值得的！

用料  

各种口味的欧式面包的做法  

1. 制作中种，发酵至两倍大

2. 主面团材料混合搅匀，与发酵好的中种混合

3. 甜菜切碎或者用榨汁机打碎

4. 取3/7面团，加入甜菜碎，揉匀

5. 加入室温放软的黄油，揉匀，发酵至两倍大

6. 取2/7面团，加入辅料二，揉匀，发酵至两倍大

7. 取2/7面团，将辅料三和少量甜菜水加入，揉匀发酵至两倍大

8. 将上面的三种面团揉一揉，排气后平均分开，共7份，揉圆松弛20分钟

9. 上面的面团揉一揉排气，把形状捏成橄榄状，再次发酵至两倍大

10. 割出想要的花纹，表面撒面粉

11. 入炉前向预热好的烤箱内喷洒少量水，烤箱温度230度，12分钟左右即可出炉，最多17分钟，考久了容易糊。刚出炉不要立刻吃，尽管很香，但是小心烫到自己。香喷喷的面包就烤好了，每天当早餐，心满意足！

小贴士

面团的分量多少可以根据自己的材料调整哦，只要保证酵母、面团和水的比例就好