花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤及图解,美味正宗的花式小面包(8种口味一次发酵)做法

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花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图

一次做8个不同口味,你值得拥有!

用料  

高筋面粉 280克
鸡蛋、水或牛奶 170
细砂糖 50克
食用油 40
酵母 4克
2克

花式小面包(8种口味一次发酵)的做法  

  1. 所有材料放入揉面机,干的放下面,湿的放上面,盐不和酵母放一起就可以了。

    揉面机启动20分钟,醒10分钟,在揉20分钟,拿出来手揉5分钟就出膜了。

    在揉面的同时可以准备8种你想做的口味食材

    揉好的面偏湿,但是不粘手就行,湿一点的面烤出来口干更加柔软,放2天也不会发硬哟,如果特别粘手在自己加面粉吧。

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 面包分装成卷放入模具,发酵至少60分钟,做造型和加料的时间又可以发酵了30分钟,一共90分钟,如果要做花式的可以自由切割造型。

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 用纯蛋黄打散刷到面包表面,颜色更好看。

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 撒椰蓉

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 撒杏仁片

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 撒葱花,葱花要绿色部分,中间是沙拉酱,买回来的沙拉酱比较浓,加一点奶就行了

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第7张
  7. 最后撒上芝士就大功告成了。

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第8张
  8. 这是进烤箱前的样子。

    烤箱上下160度,放在中下层烤,预热到160度在放进去,烤25分钟即可。

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第9张
  9. 这是我烤好的样子

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第10张
  10. 成品图

    花式小面包(8种口味一次发酵)的做法步骤图 第11张
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