参考了驴妈咪的配方后又折腾出另一种自己很喜欢的方子，加入芝士醇香无比，加入老面，用的鲜酵母，面团发的太喜人了！这是现在最喜欢的面团方子了。无论是做甜面包还是咸面包都很好！记录一下，自己查看方便。后期再完善！
用料
| 老面 | 50克 |
| 汤种 | |
| 面粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 面团 | |
| Kiri芝士 | 60克 |
| 面粉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 牛奶 | 90 |
| 水 | 60克 |
| 糖 | 40克 |
| 鲜酵母 | 18克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
汤种老面芝士面包（多种口味）的做法
做汤种，在不粘锅内混合均匀，小火加热至65度，或者至粘稠透明，我用的两倍量，比较厚，看不出很透明。
![汤种老面芝士面包（多种口味）的做法步骤图 第2张]( "汤种老面芝士面包（多种口味）的做法步骤图 第2张")
离火后加入芝士，不仅快速化芝士还可以快速给汤种降温，再加入老面50克。老面制作看贴士！
将汤种老面芝士混合物与面团所有材料除盐和黄油之外，混合，并揉出厚膜！
再加入黄油和盐揉出薄膜。
整形，加入你喜欢的陷。
香橙酥馅儿：黄油40，奶粉70，鸡蛋35，糖18，一个橙皮屑。
小贴士
老面的制作：面粉100克，水80克，盐1克，酵母1克，混合至无干粉。冷藏发酵或者室温发酵至两倍大，即可按分量取用！