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记下自己做的一些面包。
用料
戒不掉的面包们。的做法
材料全部放入厨师机,水要预留,差不多15到20g。基本全程守在边上。最开始几分钟注意面团状态,5g5g加水。加完水再等个一两分钟观察面团状态。泡沫箱似乎比烤箱密封性好,现在用泡沫箱发酵。一发看面团状态,差不多两倍大的时候翻面收成圆形再发到两倍大。存钱买好的厨师机。