用料
| 牛肉 | 450 克 |
| 洋葱 | 70 克 |
| 姜 | 20克 |
| 蒜头 | 45 克 |
| 油 | 300 克 |
| 新鲜小米椒 | 50 克 |
| 麻油 | 50 克 |
| 黄豆酱 | 150 克 |
| 糖 | 5克 |
一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法
将牛肉切小块，提前冷冻3-4小时。将冻硬后的牛肉放入主锅，以7 秒/速度 7打碎，倒入碗内备用。
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第2张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第2张")
将洋葱、姜、蒜头和100克油放入主锅，以4 秒/速度 5切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。
加入新鲜小米椒，以6 分/Varoma/速度 1爆香。![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第3张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第3张")
加入牛肉碎，以6 分/Varoma/速度1 爆香。
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第4张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第4张")
加入200克油、麻油、黄豆酱和糖，将网锅（防溅盖）取代量杯，放在主锅盖上，以20 分/Varoma/速度1 烹煮。
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第5张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第5张")
补充：在做牛肉酱之前一天，将装牛肉酱的瓶子放蒸锅里，主锅里放500克水，以20分钟 Varoma 速度1 消毒 。消毒完毕，将瓶子晾干备用。
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第6张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第6张")
牛肉酱出锅啦，里面牛肉粒的质感清晰可见…冷却后装瓶，冷藏保存。油要漫过牛肉酱，这样更易保存哦。
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第7张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第7张")
用来配馒头，绝了…
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第8张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第8张")
再来一张
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第9张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第9张")
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第10张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第10张")
美吗？：）
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第11张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第11张")
包装一下，“私房秘制牛肉酱”，用来送朋友，心意满满…分享是一种美德～
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第12张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第12张")
最后来一段做彩色馒头和牛肉酱的视频～㊗️各位健康、平安、喜乐！
![一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第13张]( "一吃便戒不掉的美善品牛肉酱的做法步骤图 第13张")
小贴士
不喜吃辣的小伙伴，可以不放辣椒；能吃辣，就多放些辣椒。里面还可以放香菇，但我个人感觉纯的牛肉酱比放香菇的吃起来更过瘾，因为料足、料真嘛！哈哈哈哈