其实以前不怎么喜欢吃巧克力的。
喜欢上烘焙才更加喜欢巧克力的。
巧克力真的是西点的宠儿,怎么做怎么好吃。
单吃也喜欢,不过并不喜欢纯纯的黑巧克力,比较喜欢牛奶巧克力、带坚果的、果仁的......
烘培用的巧克力我其实也没那么讲究:
可可粉一般都用好时的
巧克力酱一般用能益的榛子巧克力酱
烘焙用的黑巧克力有用法芙娜、德芙、金帝、瑞士莲.......各种都在用,吃不完的牛奶巧克力也在用。
巧克力屑也经常刨来装饰蛋糕等等。
只觉得都好吃,区别并不大,如果用牛奶巧克力的话,一般会减点糖。
用料
各种巧克力 | |
巧克力甜点 |
戒不掉的巧克力的做法
各种巧克力
巧克力做的各种甜点,图中是巧克力熔岩蛋糕。
舒芙蕾装饰用巧克力屑
巧克力胖蛋糕
黑眼豆豆
未完待续