今天一起来做一个美味的小磅蛋糕吧。之前一直都是做大的,也吃不了,今天就把配方改一下,做个小的。
这个方子也可以帮助消耗淡奶油哦,但是要稍微多做一些。有需求的话,可以将此配方×你需要的倍数😜
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 15克➕5克(放奶油里) |
泡打粉 | 2克 |
淡奶油 | 50毫升 |
低筋面粉 | 40克 |
蜂蜜 | 10克 |
🐮奶油磅蛋糕的做法
一个蛋➕砂糖➕蜂蜜。
搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉。
搅至没有干粉即可,面糊此时应该是非常顺滑的
拿个小杯子里面倒上奶油加点糖。
打至六七分发,奶油还有流动性,抬起打蛋器时有小尖尖
将打好的奶油和面糊混匀
混匀后应该是丝滑,流动性很好。
将拌匀的面糊倒入模具中。
在最表面上洒上些红糖,可以增加更多的风味。