冬天多美好呀，可以窝在被窝里看甜甜的电视剧，喝冒着热气的奶茶，吃地瓜奶油奶酪磅蛋糕
方子@跑步的菜包
模具@彩味之行 两条活底磅蛋糕模或白铁皮磅蛋糕模
用料
| 黄油 | 150g |
| 鸡蛋 | 4个（50g左右） |
| 细砂糖 | 60g（入黄油糊） |
| 香草糖 | 60g（入蛋白） |
| 低粉 | 190g |
| （日清）泡打粉 | 一小勺 |
| 糖煮地瓜 | 150g |
| 奶油奶酪 | 65g |
| 糖煮地瓜 | |
| 地瓜 | 300g |
| 糖 | 100g |
| 水 | 50ml |
地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法
低粉和泡打粉过筛两次备用
蛋白蛋黄分开，蛋黄隔水加热到不冰了就行
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第2张")
黄油放至软化，一次性加入白砂糖，打法到体积膨大，颜色发白
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第3张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第3张")
少量多次加入蛋黄，搅拌均匀
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第4张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第4张")
蛋白加香草糖打到七分法
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第5张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第5张")
和黄油糊拌均匀
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第6张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第6张")
拌的过程中分两次加入过筛的面粉，搅匀一次再加下一次
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第7张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第7张")
入模放一半的面糊
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第8张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第8张")
放糖渍地瓜和奶油奶酪丁，振结实，再放入剩余面糊
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第9张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第9张")
放入预热好的烤箱170°烤55分钟
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第10张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第10张")
出炉
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第11张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第11张")
完美滴下午茶~
![地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第12张]( "地瓜奶油奶酪磅蛋糕的做法步骤图 第12张")
