开封后，怕1L装淡奶油坏掉，想着法儿用掉它。
爱好烹饪，纯属业余水平，网络卧虎藏龙，如有不当之处，敬请谅解， 永远在学习路上。
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用料
| 蛋白 | 3个 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 室温软化黄油 | 80克 |
| 细砂糖1 | 50克 |
| 细砂糖2 | 20克 |
| 低筋面粉（美玫） | 120克 |
| 香草精（没有可不放） | 1小勺 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 朗姆酒（没有可不放） | 1小勺 |
| 淡奶油 | 110g |
配料
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第2张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第2张")
把糖1分3次加入蛋白中，边用电动打蛋器把蛋白打发，先放冰箱冷藏备用
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第3张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第3张")
黄油加糖2，打至彭松
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第4张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第4张")
再加入淡奶油打至彭松
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第5张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第5张")
再把蛋黄分3次加入，如果有香草精就也加入，打匀，
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第6张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第6张")
过筛入低粉，用刮刀拌匀成面糊
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第7张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第7张")
取3分之一打发好的蛋白，放入面糊，用刮刀翻拌匀
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第8张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第8张")
再把拌匀的面糊倒入剩下的3分之二蛋白，同样翻拌匀
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第9张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第9张")
倒入磅蛋糕模，放入预热好的烤箱，180度35一40分钟
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第10张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第10张")
很香的一款蛋糕
![黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第11张]( "黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤图 第11张")
