麻辣过瘾，下饭神器。得精选小海螺，给你来一道麻辣过瘾的爆炒小海螺，让你吃完心里暖暖滴！
用料
| 小海螺 | 1斤 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 辣妹子 | 适量 |
| 辣椒块 | 适量 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
葱切葱末，大蒜去两头先切片后切末，姜去皮，先切条后切末
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第2张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第2张")
备料：小海螺，花椒，麻椒，料酒，蚝油，辣妹子，辣椒块、葱姜蒜末
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第3张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第3张")
热锅倒油，依次倒入姜末，蒜末，葱末
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第4张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第4张")
然后加入蚝油，辣椒块，花椒，麻椒，辣妹子
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第5张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第5张")
翻炒均匀，将酱料炒熟，炒出红油
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第6张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第6张")
倒入适量生抽或者酱油
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第7张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第7张")
翻炒均匀后将小海螺倒入锅中
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第8张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第8张")
翻炒均匀后倒入适量料酒继续翻炒
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第9张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第9张")
加入适量水，煮沸收汁
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第10张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第10张")
出锅，装盘
![「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第11张]( "「彼得海鲜」家常菜快手菜下手菜麻辣过瘾小海螺的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
去姜皮时候可以用刀背去，这样子不会浪费很多姜哦；海螺要提前提前泡一下，洗干净；葱姜蒜下锅的顺序要先下姜末和蒜末，最后下葱末，因为葱末容易糊哦！