记录一下自己的版本，菜谱参照宅与路上^_^
用料
| 里脊肉 | 500 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 红薯粉 | 170g |
| 花椒 | 3g |
| 胡椒 | 2g |
| 生抽 | 8ml |
| 蚝油 | 7ml |
| 海盐 | 7g |
| 黄酒 | 4ml |
| 白砂糖 | 适量 |
酥肉（个人版）的做法
里脊肉切长块，加入黄酒，一半盐，生抽，蚝油，花椒粉，白胡椒粉，少许白糖搅拌均匀腌制片刻备用，鸡蛋和红薯粉调浆备用，肉片倒入鸡蛋糊搅拌上浆，冷油入锅，中火加热至7成热，一片一片放入油锅中小火炸制金黄色捞出备用！
![酥肉（个人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥肉（个人版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
纯熟个人味道
酥肉（个人版）的做法和图解,酥肉（个人版）怎么做更好吃
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