酥黄豆,3个版的做法和图解,酥黄豆,3个版怎么做更好吃

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酥黄豆,3个版的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

黄豆

酥黄豆,3个版的做法  

  1. 黄豆泡水,隔夜或者放几个小时。

    酥黄豆,3个版的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 这是我看到菜谱,用冷油入锅,炸了一会捞出来,油温升高复炸的,看上去很好,但是出来的效果并不好不够酥脆,后来又用微波炉也一般。

    酥黄豆,3个版的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 这个是用的空气炸锅,地下是昨天炸薯条剩下的油,黄豆本身并没有裹上油,100°炸了几分钟,后用薯条的格式200°复炸了十几分钟,炸到这个颜色就差不多了,还可以再炸一会。

    酥黄豆,3个版的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 这是用冷油下锅,小火一直炸,隔一会去推伴一下,炸了十几分钟,黄豆都漂浮起来了,出的锅。
    本来按照预先我看到菜谱那个人写了要20分钟,出声音了出的锅,我觉得我这个更懒人一点😂
    大家可以多泡点豆子,少量多次实验几个不同的版本,找到你最喜欢的那个版本

    酥黄豆,3个版的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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