用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 少量 |
| 白糖 | 少量 |
| 淀粉 | 3大勺 |
| 猪肉 | 400克 |
| 花椒碎粒 | 少量 |
| 辣椒面 | 少量 |
| 椒盐 | 少量 |
懒人版小酥肉的做法
猪里脊肉400克，用水洗净，用吸油纸将水吸干待用。
![懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉切条
![懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将花椒粒敲碎拌到肉中，用量依个人口味酌量放入，放入少量的盐，腌制一小会儿.
![懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取三大勺淀粉加入2个鸡蛋和少量盐顺时针搅拌，拌匀，直至出泡.（如果喜欢特别麻的感觉，这个时候可以再放一些碎花椒）.
![懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把油加热，肉条裹上蛋液下锅炸至金黄捞出.
![懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再重新复炸一遍，为了让肉更酥脆.
![懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盘子垫好吸油纸.
![懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将酥肉盛盘中.
![懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
辣椒面中加少许盐、少许白糖、椒盐，用量都根据个人喜好酌量放入.
![懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "懒人版小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
享用啦！味道棒棒哒🎉🎉🎉
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小贴士
配料放盐的时候都要少放，避免过咸.