冬天吃火锅必备，春节囤货必备，简单方便耐保存。小女子首秀～望大家给予指导！😋
用料
| 肉 | 一公斤 |
| 盐 | 适量，比炒菜稍微咸一点 |
| 淀粉 | 3大勺 |
| 土鸡蛋 | 11个 |
| 花椒 | 花椒粉少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 面粉 | 3大勺 |
| 茴香粉 | 少量 |
懒人酥肉的做法
拿个大碗，把鸡蛋打入碗中，加入淀粉，面粉，茴香粉，花椒粉，盐，草果粉，搅拌均匀
![懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第2张]( "懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第2张")
五华切片或者条，加入生姜，料酒，少许盐，老抽几滴，搅拌均匀，放置20分钟腌制入味
![懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第3张]( "懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第3张")
太干了于是又加了两个鸡蛋
![懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第4张]( "懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第4张")
肉腌制之后，把调料倒入，搅拌均匀，如下图，不能太干，也不能太稀
![懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第5张]( "懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第5张")
可以先炸几块试下味道，不合适再加调料
![懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第6张]( "懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第6张")
放入油锅炸，不吃肥肉或者油腻的先开小火慢炸，熟透了再加火，颜色焦黄即可捞出
![懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第7张]( "懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第7张")
不吃肥肉所以炸的比较干，很脆很香～
![懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第8张]( "懒人酥肉的做法步骤图，懒人酥肉怎么做好吃 第8张")
