端午将至,好多爸爸妈妈都来催我分享包粽子啦!天天我怎么舍得让你们失望呢,今天就来分享一款好吃又营养的紫米小米藕粉粽。
美貌的紫色让人特别有食欲,加入了一点藕粉让粽子看起来亮晶晶的,而且口感也更Q弹软糯。这款粽子可谓一次性满足三个营养愿望,既有紫米补铁补蛋白质,又有小米健脾和胃,还有藕粉清热生津,宝宝适量食用,还是很不错的哦~包粽子的手法有好多呀,我就只会这一款了哈哈哈哈,这叫四角粽包法。
建议月龄:12m+
用料
紫米 | 100g |
小米 | 10g |
藕粉 | 10g |
糖粉 | 5g |
清水 | 适量 |
紫米小米藕粉粽 宝宝辅食天天学的做法
紫米、小米分别提前浸泡,沥干水分后混合
倒入糖粉融化搅拌融化
藕粉加入一点点清水兑开
倒入藕粉糊混合均匀
烧开一锅水,放入粽叶烫一下
两片粽叶叠起,剪掉头尾
在3分之1处卷起呈漏斗状(观看视频更直观)
勺入馅料,压紧
拇指两边向中间收拢,翻叠过来封紧(观看视频更直观)
用绳子给它来个“五花大绑”
锅中注水,粽子放入
用一个瓷碗盖着不让粽子浮起
中小火煮约60-90分钟
出锅后放入冷水里浸泡一下再拆开
健康又美貌
好吃又不腻!
还可以沾上白糖来吃哦
小贴士
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