好吃的紫米小软包 宝宝辅食天天学简单易学的做法

之前也介绍过很多次紫米的营养了，它属于糯米类，所以口感黏糯好吃，还带着甘香和微甜。也正因为这样，紫米尤其适合用来制作甜品或软饼、面包里的馅料，只需要用电锅饭煮熟，再拌入砂糖，就是Q弹软糯的馅料了！

如果担心宝宝不爱主食，不知道紫米怎么样给宝宝做起来，那就更该看看今天要分享的这一款紫米小软包了。把紫米“藏”在了面包里头，宝宝吃上一个，既有饱腹感，又有了满满的营养。

建议月龄：12m+

用料  

紫米小软包 宝宝辅食天天学的做法  

1. 紫米浸泡过夜

2. 紫米倒进电饭锅，加入120g清水煮熟

3. 出锅的紫米趁热拌入砂糖捞匀即可成为馅料

4. 紫米馅料倒出备用
   
   最好用保鲜膜盖着，避免水分流失变硬

5. 除了黄油，全部食材放入面包机揉匀

6. 中途加入黄油继续揉至出膜

7. 揉好的面团盖上保鲜膜，发酵约30分钟，至2倍大小
   
   可以使用烤箱发酵功能，也可以烧开蒸锅后熄火放入发酵

8. 发酵好的面团耐心揉压排气至原本大小

9. 面团揉成长条，分成等份

10. 面团分为等分后滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟

11. 每份面团擀开

12. 包入紫米馅料

13. 整理滚圆，可选放入模具，没有模具可以放烤盘上

14. 二次发酵30分钟

15. 可选撒上面粉装饰

16. 烤箱预热170度，烤15分钟即可
    
    具体时间要看你做的面包大小作调整，我的面包比较小，如果比较大个就要延长烘烤时间哦

17. 太香了！

18. 松软喷香，馅料满满

19. 做起来吧！

小贴士

要是上面的步骤有什么不清楚的地方，可以提问的哦，关注我更方便！

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