小米不仅营养丰富、口感特别、带着清香,吃法还特别多,简直是我心中做辅食的谷物首选了。真的别再以为小米单单只能用来做粥了,其实吃法真的特别多,今天要分享的小米杂蔬卷就非常的优秀了。加入了黄小米的蛋卷外皮不仅丰富了口感,更是让营养翻倍了呢。
黄小米的维生素B1含量在五谷杂粮中位居首位,是维护神经系统正常功能的重要元素,缺乏它最直接的影响是会让宝宝食欲减退或情绪不好哦,因此真真的不容忽视呢!
参考月龄:12m+
用料
鸡蛋 | 2个 |
小米 | 10g |
南瓜 | 20g |
西兰花 | 1小朵 |
玉米淀粉 | 3g |
小米杂蔬卷 宝宝辅食天天学的做法
小米加水浸泡
小米下锅煮熟
南瓜、西兰花下锅煮熟煮软
捞出小米沥干水份
玉米淀粉加点水兑开
小米里打入两个鸡蛋
加入淀粉水搅拌均匀
西兰花剁碎、南瓜压泥,混合在一起
取部分西兰花碎放入前面的蛋液中,蛋皮口感味道更丰富
锅里扫些油,倒入小米鸡蛋糊摊开
底部凝固后翻面稍微再煎一下,去掉馅料的话,这样煎的蛋饼也很好吃哦,煎蛋饼的话可以稍微煎厚一点
蛋饼上铺上南瓜西兰花泥,卷起
出锅后切块即可
加入了小米的蛋皮糯软甘香,口感丰富,营养十足
小贴士
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