疫情期间，外卖送不进小区了，女儿想吃肉，我又懒得出门取外卖，又赶上现在爆发禽流感，鸡鸭都不敢吃了。搜了搜冰箱，好在还有五花肉，那就来道红烧肉吧。
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 六月鲜的红烧酱油 | 若干勺 |
| 糖 | 3勺 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香叶 | 3片 |
妈妈的红烧肉的做法
准备三段五花肉
![妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香叶，姜丝，八角
![妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将五花肉切块放入水中，同时加姜丝，料酒，煮沸后清水过滤
![妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放油锅里翻遍，听到滋滋声，颜色略发黄，目的把油炸出一些来，这样不会很腻。
![妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加水煮，放入香叶和八角，讲究一点的话可以弄专门的香料袋。煮沸后开小火慢炖，时刻监测水量。
![妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
半个多小时候可以开大火收汁
![妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
装盘
![妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "妈妈的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
