每个人都有关于红烧肉的记忆,可能这就是家的味道吧~一想到它肥而不腻,软糯的口感,简直能让人垂涎三尺,配米饭一绝🍚👍红烧肉的做法也很多,各家有各味,这次我采用炒糖色的方法来做,色泽红润,香甜诱人~炒糖色的时候搭配多力黄金...
12-08
新学了一个红烧肉的做法,还没试做。怕忘记了,先记录下来。用料五花肉500克酱油勺盐克生抽勺冰糖克黄酒克蜂蜜八角桂皮葱姜花椒粒类似走油肉的红烧肉的做法大概一斤五花肉的量整块放在锅里加葱姜料酒调料煮。如果两斤就...
01-27
#打工人怎么能少的了吃家常菜😍,巨好吃😋能干两碗大米饭🍚🍚用料五花肉按自己食量豆角适量姜适量蒜适量盐适量八角个1小米辣可放可不放冰糖适量桂皮适量香叶适量陈皮适量生抽适量老抽适量料酒适量红烧肉闷豆角的做法1....
12-30
用料五花肉500克老抽1勺生抽2勺冰糖一把姜6片葱2根八角2个花雕酒3勺香叶1片板栗(可不放)十余个干辣椒3个不炒糖色的闪闪发光红烧肉的做法一刀带皮五花肉洗干净切成麻将大小,冷水下锅,大火烧开,把肉焯一下水锅里切两三片姜,...
12-27
铸铁锅开锅菜一定要炖肉,于是,红烧肉是很好的选择。用料五花肉一斤大葱半根姜几片老抽盐糖红烧肉(铸铁锅开锅菜)的做法葱姜分别切段、片将买来切好的五花肉冲水洗净,空水分备用。热锅冷油,油热后转小火,放葱姜翻炒出香味。放...
03-25
红烧肉这道下饭菜出镜率很高,传统的红烧肉总会面临两个问题,一是在口感上太油腻,并且有着很重的酱油味;二是在营养上油脂太高,容易不消化,给肠胃造成负担。记得以前家里有人过食,总要吃两枚大山楂丸助消化,当时就在想有没有可...
03-22
自己做红烧肉每次都做不出爸爸的味道,调料多了少了,那味道就不再是家里的味道了。回家又好好学了一下老爸的做法,记录下来日后慢慢把食谱补齐。用料五花肉冰糖5块姜3片大葱5cm一段蒜2瓣八角1个(较大的)桂皮半根干辣椒2个香...
12-29
用料五花肉克生抽1勺八角2个老抽小半勺香叶2片葱根姜6片啤酒550ml冰糖一小把料酒1勺香到流口水的红烧肉的做法准备食材五花肉焯水2-3分钟放入锅中煎炒两面金黄即可捞出金黄的五花肉用煎出的猪油融化黄冰糖再加入五花...
12-29
疫情期间,有时间了,发个做法,大家交流一下。用料姜7,8片生抽5勺五花肉300克八角4个干辣椒2个香叶1片冰糖8块,小块葱一段盐适量啤酒500毫升花椒20粒蚝油2勺老抽1勺豆瓣酱2勺红烧肉简便做法的做法把肉切块,放在平锅里,开大火,煎...
12-09
我美丽的👩教的,我肯定会记不住,所以就记录在这里方便看😝用料五花肉两斤八角1个香叶4片啤酒一瓶料酒少许干辣椒4个白砂糖1小勺红烧肉(妈妈版)的做法开小火把猪皮烧一下,这一步可以烧掉一些没有拔干净的猪毛烧好把猪皮用刀...
01-01
自己从小吃到大的懒人版红烧肉红烧排骨家里有宝宝的妈妈一定不可以错过这一道哟羲妈厨房下厨房食谱里面也有照片细节跟着做起来吧,谢谢大家的关注...
12-26
都是自己瞎琢磨的😋记得要好好吃饭哦❤️用料五花肉1000克金针花一把香菇5朵鹿茸菇一把蒜两瓣姜三片冰糖适量生抽3勺耗油1勺盐适量鸡精适量香叶2片简单上手且不放油的红烧肉的做法我准备了香菇,鹿茸菇,金针花一起炖煮,特别...
12-29
哈哈哈,就是红烧肉加了三勺豆瓣酱,疫情期间,买了瓶超大黄豆酱用料猪肉约1000克生抽2到3勺盐无八角一个生姜半个切片老抽一勺小葱一小把冰糖适量黄豆酱3勺花椒好多粒料酒好几勺桂皮一小块红烧肉——懒人版的做法第一步,猪...
12-26
疫情封控,冰箱里物资放🈵️,为了腾空间,来个红烧肉烧蛋🥚烧油豆腐用料五花肉300克鸡蛋5个油豆腐450克小葱2根姜片2片桂皮1块八角2个香叶1片老抽2勺生抽2勺白糖适量冰糖适量黑胡椒少许红烧肉烧蛋烧油豆腐的做法锅子放在灶具...
12-25
用料五花肉500克冰糖3颗八角1个香叶1片生抽2勺老抽0.5勺简单好吃的「红烧肉」的做法五花肉洗净切块,五花肉的品质很重要哦,毕竟是这道菜的唯一食材,需要肥瘦相间腌制,下锅,小火焖熟,撒上葱花,起锅~小贴士未完待续...
01-02
今天叮咚抢到了葱姜料酒,终于可以解决几周前前发的五花肉了。人生第一次烧红肉还是有点谨慎,不敢冒然。参考了料理肉的大概步骤:解冻-冷水清洗-沸水➕若干姜片煮5分钟-放入电饭煲。我是非常敏感所有肉类的膻味的,所以混合...
12-22
用料鸡肘根6到8只去皮五花肉250克红洋葱半个老抽适量生抽适量料酒(黄酒味淋米酒均可)适量黄冰糖30克八角1个肉桂1根花椒6粒干辣椒1个香叶3片姜5片丁香1粒草果1个小茴香10克轻松上手的红烧肉与红烧鸡腿的做法冷水与五花...
01-07
下饭啊!再来一碗饭!香菇干真是烧肉神器啊香~竹笋可加可不加,看个人喜好,香菇是灵魂。砂锅或者高压锅烹饪出来的肉更软~一般的铁炒菜锅烹饪出来的红烧肉不够软,口感较次,猪皮更劲道。(喜欢软软猪皮红烧肉口感的,选用砂锅或高...
03-10
没有大料,普通调味料也能做汤汁拌饭一绝!用料五花肉500克料酒2勺葱姜蒜适量生抽2勺老抽0.5勺糖1勺白胡椒粉(可不加)适量花椒粉(可不加)适量辣椒粉(可不加)适量红烧肉、五花肉(无大料版)的做法【焯水】五花肉清洗干净,切成喜欢的...
12-29
公公夸我做的红烧肉好吃😋今天就把做法给大家分享一下用料鸡蛋4个五花肉350克冰糖5-6粒姜几片老抽2勺生抽3勺盐适量料酒3勺葱4根八角2个桂皮1块超好吃的鸡蛋红烧肉的做法准备一块五花肉,洗净。我把铁锅烧热后,开小火把...
12-26
简单记录用料五花肉适量六月鲜减盐酱油适量六月鲜红烧酱油比酱油少一点蚝油适量(一甩?)料酒适量(一瓶盖)五香粉适量白胡椒粉少量盐适量啤酒一瓶冰糖适量红烧肉(甜咸简易版)的做法五花肉切大块平底锅码好三面煎至微黄另起锅放...
12-25
新土豆出来的时候,必须来碗红烧肉才算对得起这个时节。烹饪于立夏。用料土豆乒乓球大小的5个猪前髈半只郫县豆瓣酱一勺豆腐乳汁水一勺冰糖一勺老抽半勺老姜,香叶,白蔻,八角各一个新土豆红烧肉的做法1,没用油炒也不加水,用的...
03-20
红烧肉做法还挺多的,我也曾经试过几种,最终选择了我老妈的方法,先煮后炖,简单方便又好吃😋这个方法由于用了冰糖炒糖色,成品颜色红亮不发黑,也不用加味精提味就非常鲜了。你也不用纠结你没有八角,豆蔻,草果,丁香,香叶之类,一丢丢...
03-12
用料五花肉1斤8下饭红烧肉家常版的做法香香糯糯超级下饭。五花肉切大块泡水洗干净备用(葱段姜片干辣椒花椒八角冰糖)五花肉焯水清洗干净肉冲凉透热油。下黄冰糖熬融化看颜色太浅不上色别熬糊了。煸炒出油多炒一会儿。加...
12-31
不想娃太早沉迷于甜食,过节要吃蛋糕说到底也就是消费主义的陷阱而已~有那味儿就够娃高高兴兴地吃完一整顿饭啦!用米饭,菜,肉做的蛋糕一样很好吃,更健康!用料米饭0.5碗大人菜里的肉类2勺娃爱吃的冷冻蔬菜0.5碗杯子1个保鲜膜1...
12-31