梅干菜红烧肉（妈妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜红烧肉（妈妈版）做法

用料  

梅干菜红烧肉（妈妈版）的做法  

1. 梅干菜提前一晚取出泡一夜，五花肉切大丁，姜切片

2. 冷锅下油，小火，放糖，用锅铲在锅底搅拌，一出泡马上倒入五花肉和姜片。翻炒均匀上色。

3. 烹入料酒，两大勺豆瓣酱、花椒、倒一点生抽。翻炒两分钟

4. 倒入梅干菜翻炒，加盐，翻炒。加水煮开。

5. 倒入高压锅，选肉类。起锅以后放葱花和鸡精。