有没有一道菜让你想起“妈妈的味道”呢？
小时候，老妈最喜欢给我做这道菜了，虽然平凡，但它载着小时候的美好回忆以及妈妈的味道…
PS.用肉圆的汤拌饭，真的很美味哦😋
图附制作步骤哦，喜欢就一起动手吧✊
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 3克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 红薯粉 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 白糖 | 3克 |
| 小米椒 | 3个 |
| 小葱 | 3根 |
| 青辣椒 | 2根 |
妈妈的味道—红烧肉圆的做法
鲜猪肉剁碎
![妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第2张]( "妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第2张")
依次加入适量调料及红薯粉，如上图
![妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第3张]( "妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第3张")
加入老豆腐
![妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第4张]( "妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第4张")
捏碎后搅拌均匀
![妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第5张]( "妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第5张")
捏成圆形放入锅内煎至金黄，翻面的时候要注意尽量不要让它们散开。
![妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第6张]( "妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第6张")
备好配料
![妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第7张]( "妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第7张")
装盘备用
![妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第8张]( "妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第8张")
将配料翻炒
加入适量水煮开
出锅装盘![妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第9张]( "妈妈的味道—红烧肉圆的做法步骤图 第9张")
小贴士
1.要选用老豆腐
2.煎的时间尽量不要散开