黑胡椒素“螃蟹”的做法和图解,黑胡椒素“螃蟹”怎么做更好吃

这是素食黑胡椒‘螃蟹’的菜谱，是美味的并且洒满了黑胡椒热的玉米糊，它是搭配花椰菜，咖喱叶和香料做成的一道菜

用料  

黑胡椒素“螃蟹”的做法  

1. 清洗花椰菜，取出外叶。将花椰菜切成小块，用水冲洗，沥干。这是一个关键的步骤，因为你不会希望多余的水稀释面糊。

2. 把面粉倒在一个大的搅拌碗里，直到完全混合。然后，在200°C的预热油炸器中炸开。 持续8-10分钟，直至金黄，其间摇匀。

3. 在加热的不粘锅中，烤玉米糊30-45秒，然后让它冷却。

4. 把辣椒打成很小的碎片。或者，使用香料磨床或小型食品处理器粉碎

5. 制作黑胡椒酱，在预热的不粘锅中加入一汤匙油，然后炒至半透明，然后继续煮至芳香

6. 加入黄油，让它融化，然后继续加入辣椒，咖喱叶和玉米糊花椰菜。

7. 搅拌均匀，加入酱油、糖和纯素的“牡蛎”酱调味。加入花椰菜，搅拌均匀。

8. 用切碎的洋葱和更多的辣椒装饰.

小贴士

注记：若要用黑椒和白辣椒代替整个胡椒，请使用：3茶匙碎黑胡椒和1茶匙白胡椒。
其他制作花椰菜的方法：
烘焙-刷涂有油的玉米糊。然后将它们平放在涂有油脂的烤盘上，然后在220°C下烘烤25-30分钟。
或者在185°C的油锅中煎炸至金黄。