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家人最爱的一道菜
用料
黑胡椒螃蟹🦀️的做法
螃蟹中间劈开，洗涮干净，撕成八分，将大钳子减下刀背怕碎，身子和蟹腿分离
螃蟹下油锅翻炒至水份控干
盛出螃蟹待用，锅洗净重新入油，烧热转小火，加入黑胡椒酱三到四勺，磨碎的黑胡椒粉一勺，大葱段或者洋葱，爆香，下螃蟹翻炒，加入清水350毫升左右，火烧开，加入适量盐，加盖焖煮五-八分钟，开盖收汁，如水淀粉，翻炒至每块螃蟹裹上均匀的黑胡椒酱汁，出锅
美味看得见
