好吃的剁椒豉油嫩豆腐简单易学的做法

时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

剁椒豉油嫩豆腐的做法  

1. 金针菇去根，掰散，豆腐切厚片。

2. 将金针菇平铺在盘子里。将豆腐片均匀地码在金针菇上。在豆腐上撒上剁椒酱。

3. 蒸锅内的水沸腾后，放入装豆腐的盘子，盖锅盖蒸15分钟。蒸好后将盘子取出。倒出盘子里蒸出来的水。

4. 在豆腐上淋上蒸鱼豉油，正中间堆上香葱粒，烧一勺热油，浇在香葱粒上即可。

小贴士

韧豆腐的口感介于内脂豆腐和北豆腐之间，如果买不到可以用北豆腐。最好不要用内脂豆腐，太软了，非常容易碎。

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