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用料
豉油剁椒粉丝蒸扇贝的做法
扇贝外壳刷干净，挖出贝肉，去掉内脏洗净沥干水分。粉丝用热水泡软。蒸鱼豉油➕生抽➕一点糖调成汁。
泡好的粉丝盘在贝壳上，中间放贝肉。烧锅开水，用筷子垫在蒸架上，放上扇贝隔水蒸5分钟（视扇贝大小而定）。每个浇上1小勺味汁，➕一点点剁椒继续蒸1分钟
另一个锅烧一点热油，浇在蒸好的扇贝上，激发豉油剁椒的香味
吃的时候上下拌匀，让味道变得更加均匀...鲜、香😋😘😍
