用料
| 白菜 | 4片 |
| 肉末 | 50克 |
| 六月香轻盐牡蛎酱油 | 4勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 4勺 |
| 味达美臻品料酒 | 4勺 |
| 味达美冰糖老抽酱油 | 3勺 |
| 六月香原汁酱油 | 2勺 |
| 洋葱，花椒，生姜水 | 1碗 |
| 胡萝卜碎 | 少许 |
| 香菜碎 | 少许 |
| 青红椒 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 熟白芝麻 | 少许 |
汤汁大白菜酿肉的做法
味达美冰糖老抽酱油，味达美臻品蚝油，六月香原汁酱油将肉末搅拌
![汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将花椒水倒入肉末中，去腥味
![汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大白菜洗净，下冷水锅煮开，倒入冷水里浸泡一会儿，捞出沥水。将煮熟的大白菜铺开，把搅拌好的肉末卷成型
![汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
味达美臻品蚝油和六月香轻盐牡蛎酱油调汁
![汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加少许白糖和青红椒调汁备用
![汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
将调汁倒入大白菜卷，上锅蒸十五分钟
![汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把大白菜酿肉卷换到另个盘中，将汤汁浇上，胡萝卜碎和香菜碎，白芝麻撒上即可
![汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "汤汁大白菜酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
蒸的时间不能过长，肉末会硬