烤制伊比利亚黑猪肋排的做法步骤及图解,美味正宗的烤制伊比利亚黑猪肋排做法

用料  

烤制伊比利亚黑猪肋排的做法  

1. 猪排洗净，放入凉水锅中，加料酒，两片姜，水开。清除浮沫，捞出，放入另一开水锅中，中火煮30分钟。捞出，两根肋条之间切开。

2. 烤盘普锡纸，放入肋条，用刀切几下，均匀撒入盐，再撒上韩国烧烤料，再调汁。酱油，老抽，胡椒粉，孜然粉，调匀，戴手套均匀抹上

3. 封好锡纸，烤箱最高温预热五分钟，放入烤盘，180度，20分钟。打开锡纸，刷蜂蜜，直接放入180度裸烤8分钟，取出。

4. 打开锡纸，油滋滋地冒，太香了，品尝一口，醇香四溢，最顶级的美味莫过于此。