>
用料
原料很重要之—煎伊比利亚黑猪颈肉的做法
解冻至常温擦干水分双面撒盐和黑椒腌制片刻
煎,请忽略旁边的饺子,将就锅的空间顺便煎的饺子。
煎出来很多油,非常香的猪油味,其实是可以少量吃动物油的,是很健康的油脂。
煎好了拿出来晾一下切成条
将就底油炒香洋葱和蒜,拌匀在一起,猪肉此时无需下锅煸炒,保持外焦里嫩的口感。
非常香的猪肉,口感也很好。