用料
| 基围虾 | 250克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 蒜 | 1整个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 椒盐、胡椒、孜然 | 适量 |
| 油 | 适量 |
金针菇蒜蓉烤虾的做法
基围虾去虾线后加入葱、姜、料酒、盐调味，腌制1小时以上
![金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤盘金针菇铺底，金针菇上撒上适量盐、椒盐、孜然，胡椒粉；
将虾铺在金针菇上；
撒上姜丝。(因为家人不喜欢姜末，所以改为姜丝，也可以和蒜末一起调味)![金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大蒜，干辣椒切末，用油爆香后加蒸鱼豉油、生抽、糖调味备用
![金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将调味后的蒜末铺在虾上，入烤箱200度20分钟（因使用的烤箱较小，具体依据个人烤箱情况掌握）
![金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出烤箱后，撒上葱花，淋上热油
![金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金针菇蒜蓉烤虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
