蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉金针菇烤花蛤虾做法

凯度蒸烤箱美食分享
一定要试试的蒜蓉金针菇烤花蛤虾，
光看图都流口水系列，
蒜蓉辣酱太适合烤海鲜了，同样的做法也适合其他贝壳类。

用料  

蒜蓉金针菇烤花蛤虾的做法  

1. 虾洗净，剪掉虾枪，虾须，开背去虾线。放姜片，蒜片，料酒，胡椒粉把虾腌制半小时。花蛤煮至开口捞出。金针菇去掉蒂头，洗净沥干水。

2. 半头蒜切碎，油热后下蒜沫炒香，再加一勺剁椒酱翻炒出香味，加盐调味，然后盛出待用。烤盘铺锡纸，铺上金针菇，虾背里填上蒜蓉辣酱，摆在金针菇上。花蛤也铺在金针菇上，把剩余的蒜蓉辣酱也倒在花蛤上。

3. 烤箱200度烤10分钟。

4. 诱人的色泽。

5. 撒上葱花。

小贴士

1.虾开背开得稍微深一点，方便填入蒜蓉辣酱。
2.花蛤凉水下锅，开口就捞出来，不要煮久了。
3.烤的时间和温度作参考，视自家烤箱脾气调整。