用料
| 金针菇 | 300克 |
| 虾 | 250克 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜（切碎），蒜蓉 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 椒盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 香油，麻油（可不加） | 适量 |
| 白糖 | 少量 |
蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法
1,烤盘铺上锡纸，金针菇洗净分两份对称均匀铺烤盘上再在上面撒少量盐、孜然粉、椒盐，虾平铺在撒好调料的金针菇上（铺锡纸的时候多预留一部分用来一伙盖住虾哈，虾也可以头对着头摆放哈）
![蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第2张]( "蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第2张")
2,虾铺好后，在虾上面撒上提前剁碎的蒜蓉、姜、辣椒，再将提前调好的调味料（就是生抽，少量糖，料酒搅拌均匀下）淋在虾上面，再淋上一层香油（芝麻油）和一次层麻辣油
![蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第3张]( "蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第3张")
3、（烤箱可提前预热5分钟）放烤箱中层220度25分钟，具体大家看自己烤箱脾气哈，熟了就行
![蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第4张]( "蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第4张")
4.虾烤熟后，用手套拿出烤盘，打开锡纸在虾表面上撒上一层香菜和葱花，炒锅倒油加热到微微冒烟，将烧好的油浇到撒好香菜葱花的虾上面就ok了
![蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第5张]( "蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第5张")
成品，开吃……（大家摆虾的时候可以像这样头对着头摆哈，之前是连烤了2盘，这个是第二盘的成品）
![蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第6张]( "蒜蓉金针菇烤虾（烤箱）的做法步骤图 第6张")
