8元一道请客大菜,酱汁是灵魂!
用料
金针菇 | 300g |
火腿 | 50g |
粉丝 | 1捆 |
蒜蓉 | 20g |
葱花 | 适量 |
红辣椒丁 | 适量 |
调料 | |
生抽1 | 10g |
盐 | 4g |
糖 | 3g |
花生油1 | 20g |
生抽2 | 30g |
花生油2 | 20g |
蒜蓉金针菇的做法
金针菇去掉尾巴,在盘子盘一圈。
火腿切丝,每间隔2厘米放上一小搓。
粉丝用开水泡软,捞出放在盘子中间。
蒜蓉、辣椒丁、生抽、盐、糖放在一起,浇入加热好的花生油。
把酱铺在粉丝上,上锅蒸8分钟。
把生抽浇在金针菇上,再浇上热油。完成。