低碳水泰式红咖喱（生酮友好）的做法步骤及图解,美味正宗的低碳水泰式红咖喱（生酮友好）做法

我的第三个泰式咖喱菜谱，到此我的3款不同颜色泰式咖喱做法都齐了。

用料  

低碳水泰式红咖喱（生酮友好）的做法  

1. 准备食材，我的鸡肉是提前用青柠汁、胡椒粉和一点盐腌制过的。这样的鸡肉更嫩更易入味。

2. 椰浆、淡奶和椰子油放入锅中加热融合。

3. 加入红咖喱酱。搅拌几分钟至到咖喱酱完全融合。这时会浮起一层油。

4. 加入鸡肉和蔬菜。加入盐和鱼露/蚝油。

5. 煮大约10分钟。不用低碳水的可以加入土豆和胡萝卜什么的。

6. 番茄最后3分钟的时候放入。因为番茄容易煮烂，我不希望最后吃的时候找不到成形的番茄。

7. 煮完后其实会有红色的油浮起来。

8. 上桌的时候点缀一些香菜。

9. 这口鸡肉满满椰香和奶香，还有丝丝青柠香气（如果你和我一样先处理过鸡肉的话）。